1. Yogurt
Penelitian menunjukkan bahwa yoghurt dapat melindungi terhadap penyakit gusi. Jika dibiarkan, penyakit gusi dapat meningkatkan risiko seseorang terkena penyakit jantung.
Para peneliti dari Jepang menganalisis asupan makanan dari hampir 1.000 orang dewasa dan menemukan mereka yang mengonsumsi tingkat tertinggi susu khususnya yogurt dan yogurt jenis minuman, mereka memiliki gusi sehat. Laporan mereka, yang diterbitkan dalam Journal of Periodontology, kredit probiotik (bakteri baik) sebagai salah satu kemungkinan juara kesehatan gusi. Para ahli percaya bahwa probiotik dapat membantu untuk melawan pertumbuhan bakteri tidak baik di dalam mulut. Probiotik adalah kultur aktif hidup digunakan untuk fermentasi makanan, seperti yoghurt dan kefir (susu fermentasi), dan studi menunjukkan bahwa prebiotik dapat meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh juga. Adapun kesehatan gusi, itu belum jelas berapa banyak yoghurt (susu fermentasi atau makanan lainnya) sebagai salah satu kebutuhan mengonsumsi untuk menuai keuntungan, kata Yoshihiro Shimazaki, DDS, Ph.D., dari Universitas Kyushu, penulis utama studi tersebut.
2. Kismis
Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dalam kismis memerangi pertumbuhan jenis bakteri yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit gusi. Orang dengan penyakit gusi mempengaruhi hingga 50 persen dari orang Amerika dewasa dua kali lebih besar menderita masalah jantung. Jadi, berurusan dengan satu dapat membantu orang menghindari lainnya. Musim panas lalu, jurnal jantung utama dan jurnal periodontal utama secara bersamaan menerbitkan sebuah makalah yang menguraikan konsensus hubungan antara kedua penyakit: peradangan. Akibatnya, memilih makanan tertentu, seperti kismis, dapat membantu Anda melindungi gusi dan jantung Anda.
3. Biji-bijian
Orang yang banyak makan biji-bijian cenderung lebih ramping dan memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dibandingkan mereka yang tidak. Hal ini mungkin karena biji-bijian mengandung antioksidan, fitoestrogen dan pitosterol yang protektif terhadap penyakit koroner.
Serat dalam biji-bijian juga memiliki manfaat. Berbagai penelitian menghubungkan diet tinggi serat dengan risiko lebih rendah dari penyakit jantung. Dalam sebuah studi Harvard profesional kesehatan perempuan, orang yang makan diet tinggi serat memiliki risiko 40 persen lebih rendah dari penyakit jantung daripada mereka yang makan diet rendah serat.
Bertujuan untuk memasukkan banyak makanan yang kaya serat larut, yang mana studi menunjukkan, dapat membantu menurunkan LDL. Serat larut mengikat asam empedu, komponen kunci dalam pencernaan lemak tubuh kita terbuat dari kolesterol. Kita tidak bisa mencerna serat, jadi ketika asam empedu terikat untuk itu, mereka dapat diantar keluar dari tubuh sebagai limbah. Hal ini menyebabkan tubuh untuk mengonversi lebih banyak kolesterol ke dalam asam empedu, yang akhirnya memiliki efek menurunkan kadar kolesterol yang beredar. Makanan tinggi serat larut termasuk oatmeal, barley, kacang-kacangan, okra, terong, dan buah jeruk.
4. Biji kacang
Makan biji kacang secara teratur ternyata baik untuk jantung dan Anda tidak perlu banyak makan dari biji kacang untuk mendapatkan manfaatnya. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menyarankan memiliki cukup 1/2 cangkir biji kacang pinto dimasak sehari-hari dapat menurunkan kolesterol. Serat larut adalah alasan utama mengapa, kata Philip Ades, MD, penulis EatingWell for a Healthy Heart Cookbook (The Countryman Press, 2008). "Seperti semua makanan yang mengandung banyak serat larut, biji kacang membantu menurunkan kolesterol pengikat dan menjaga dari yang diserap dalam usus," ia menjelaskan. Dan, sebagai serat adalah fermentasi, menghasilkan perubahan asam lemak rantai pendek yang dapat menghambat pembentukan kolesterol. Dengan produksi dari proses fermentasi ini yang sama apa yang menyebabkan gas sehingga sering dikaitkan dengan makan kacang. Komponen lainnya dalam biji-bijian mungkin juga bertanggung jawab untuk efek penurunan kolesterol. Kacang mengandung berbagai jenis pelindung jantung bahan kimia, termasuk flavonoid, senyawa ini juga ditemukan dalam anggur, buah berry dan cokelat, yang menghambat adhesi trombosit dalam darah dan dapat membantu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
5. Salmon/Ikan
Mengonsumsi dua porsi atau lebih ikan per minggu dikaitkan dengan risiko 30 persen lebih rendah mengalami penyakit jantung koroner dalam jangka panjang, studi menunjukkan hal tersebut. Terutama ikan jenis "berminyak", seperti salmon dan tuna karena mengandung lemak omega 3, tingkat yang lebih rendah dari trigliserida dalam darah yang dapat menyebabkan pembekuan darah. Omega 3 juga sedikit lebih rendah tekanan darah dan dapat membantu mencegah irama jantung yang tidak teratur. Tidak ada ikan umum yang memberikan asam lemak omega 3 lebih dari ikan salmon. Minyak biji rami, minyak canola dan kenari juga mengandung lemak omega 3.
6. Kacang
Kacang-kacangan sangat berisi vitamin, mineral, lemak tak jenuh tunggal yang sehat bagi jantung dan lemak jenuh tingkat rendah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan kacang seperti kacang kenari, pecan, almond, hazelnut, pistachio, kacang pinus dan kacang tanah secara rutin dua sampai empat hari atau lebih per minggu memiliki resiko lebih rendah dari penyakit jantung daripada orang yang jarang makan kacang-kacangan.
7. Cokelat
Para peneliti telah menemukan bahwa makan dalam jumlah sedang yang kaya flavanol cokelat hitam memiliki efek pengencer darah, yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan mengurangi peradangan. Orang-orang Kuna di Kepulauan San Blas, lepas pantai Panama, memiliki tingkat penyakit jantung sembilan kali kurang dari yang tinggal di Panama. Alasannya? Orang Kuna banyak minum minuman yang dibuat dengan proporsi yang murah hati dari kakao, yang biasa kaya flavanol yang membantu melestarikan fungsi sehat pembuluh darah. Menjaga kesehatan pembuluh darah berarti menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, penyakit ginjal dan demensia. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kakao dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tampaknya bahwa senyawa dalam cokelat, yang disebut epicatechin, meningkatkan nitrat oksida, suatu zat yang telah terbukti menjadi sangat penting untuk kesehatan pembuluh darah. Tingkat berlimpah oksida nitrat membantu menjaga tekanan darah dari pendakian. Pastikan untuk memilih dark chocolate, idealnya salah satu yang 70 persen adalah padatan kakao. Susu cokelat tidak memiliki tingkat signifikan epicatechin.
8. Tomat
Sebuah sumber yang sangat baik dari vitamin C, ditambah vitamin A, kalium dan serat. Tomat yang tinggi lycopene bekerja dengan vitamin dan mineral lainnya untuk membantu dalam pencegahan penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa kombinasi nutrisi dalam tomat dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Memasak tomat benar-benar dapat meningkatkan manfaat kesehatan dari buah yang subur ini karena meskipun tomat yang dimasak kurang vitamin C, lycopene mereka lebih tersedia dan aktivitas antioksidan yang terhalang karena dimasak.
9. Apel
Apel dikaitkan dengan rendahnya risiko kematian akibat penyakit jantung koroner dan penyakit kardiovaskular di Iowa Women’s Health Study, yang telah melacak perempuan 34.000 lebih selama hampir 20 tahun. Peneliti Finlandia mempelajari data diet yang dikumpulkan selama 28 tahun dari 9.208 pria dan wanita, menemukan bahwa pemakan apel sering memiliki risiko terrendah menderita stroke dibandingkan dengan pemakan bukan apple. Apa yang menjelaskan manfaat apel? Para peneliti menunjukkan bahwa senyawa antioksidan kuat flavonoid yang ditemukan dalam apel seperti quercetin, epicatechin, epigallocatechin, kaempferol dan keajaiban bersuku lainnya memainkan peranan kunci dengan mencegah kolesterol "jahat" LDL dari oksidasi dan memicu serangkaian peristiwa yang mengakibatkan penumpukan plak di arteri, serta menghambat peradangan. Apel juga kaya akan pektin, bentuk serat larut dikenal untuk membantu menurunkan kolesterol dan mereka memberikan jumlah yang layak vitamin C, antioksidan lain.
10. Berry
Makan hanya di bawah secangkir berry campuran setiap hari selama delapan minggu dikaitkan dengan peningkatan tingkat kolesterol "baik" HDL dan menurunkan tekanan darah. Dua hal positif ketika datang ke kesehatan jantung. Menurut sebuah studi dari 72 orang usia menengah yang diterbitkan baru-baru ini di American Journal of Clinical Nutrition. Termasuk dalam campuran stroberi, raspberry merah dan bilberry (mirip dengan blueberry) serta berry lainnya lebih umum di Finlandia (di mana penelitian dilakukan): blackcurrant, lingonberries dan chokeberries. Beragam berbagai polifenol kelas yang luas dari senyawa tanaman kesehatan mempromosikan yang mencakup anthocyanin dan asam ellagic yang disediakan oleh campuran berry mungkin bertanggung jawab mengamati atas manfaat. Polifenol dapat meningkatkan kadar oksida nitrat, sebuah molekul yang menghasilkan sejumlah efek jantung sehat. Salah satunya adalah membantu untuk relaksasi pembuluh darah, yang kemudian menghasilkan tekanan darah diturunkan.
11. Delima
Penelitian telah menunjukkan bahwa buah dapat membantu mengurangi penumpukan plak di arteri dan menurunkan tekanan darah. Para ahli percaya bahwa manfaat delima berasal dari pukulan kuat dari polifenol termasuk anthocyanin (ditemukan dalam makanan biru, ungu dan merah) dan tanin (juga ditemukan dalam anggur dan teh). Dalam sebuah studi tahun 2008, peneliti menemukan bahwa dibandingkan dengan minuman kaya antioksidan lainnya termasuk jus blueberry, jus cranberry dan anggur merah, "Jus delima secara alami memiliki kapasitas antioksidan tertinggi," laporan David Heber, MD Ph.D., studi kolaborator dan direktur UCLA Center for Human Nutrition.
0 Response to "11 Makanan yang baik untuk kesehatan jantung"
Post a Comment
Berkomentarlah sesuai dengan topik artikel. Terima kasih atas kunjungan Anda.